Com base na massa de brioche, com a textura que vemos na figura, é um bolo redondo alto, fofo, adocicado pelo açúcar que lhe colocamos por cima. É um bolo popular, que pode levar manteiga, queijo flamengo, fiambre ou uma combinação de todos, consoante os gostos. Acompanhado de um cacau quente, chá ou copo de leite frio sem açúcar, pode ajudar a quebrar rotinas!

Arrufada