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Neste caso, os nossos pasteleiros resolveram combinar de uma forma feliz a gila com a massa folhada. A razão de ser um pastel, preende-se com o facto de se querer realçar o sabor da gila ao dar á massa a pequena dimensão do pastel. Com a massa a estalar, a gila ganha outra dimensão.

Pastel de Gila

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